用電烤箱烤裏脊肉需要10分鐘左右。用電烤箱烤裏脊肉方法步驟：1、將豬裏脊切片至5到7毫米，將蔥、姜、蒜切碎與肉混合均勻，倒入生抽，料酒混合後醃製1小時；2、裏脊醃製55分鐘後，烤箱220攝氏度預熱2分鐘，烤盤底部刷少量油，將肉擺放到烤盤裏；3、將裏脊肉一面220攝氏度烤8到10分鐘，翻面繼續烤8到10分鐘；4、待裏脊肉烤九成熟後，將芝麻撒在裏脊肉上，烤1分鐘後撒椒鹽即可食用。
