豬耳能做涼拌豬耳、紅燒豬耳、清蒸豬耳等。共分爲3個步驟。以下是涼拌豬耳做法詳細操作： 操作/步驟 1、煮8分鐘 鍋中加入水、姜、蔥、花椒、豬耳，大火煮8分鐘。 2、準備食材 豬耳切條，小米椒切碎，香菜切段放入碗中。 3、攪拌均勻 加入姜蒜水、小米辣、鹽、醬油、白糖、味精、花椒油，攪拌均勻即可。
