根據個人口味不同、評價不同。1、酸奶是以牛奶爲原料、經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌、經發酵後、再冷卻灌裝的一種牛奶製品。2、目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型爲多。3、酸奶不但保留了牛奶的所有優點、而且某些方面經加工過程還揚長避短、成爲更加適合於人類的營養保健品。
