材料：羊肉，甘蔗，食鹽，姜，胡椒粉。做法：1、羊肉洗淨,切塊,汆水撈起；2、甘蔗去皮沖洗,斬成五六釐米長段後,再剖開成小塊；3、煲湯鍋倒入羊肉,甘蔗,放入姜,加水；4、燉到羊肉酥軟；5、加適量精鹽、胡椒即可。
