鮎魚能吃嗎

鮎魚能吃，而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。鮎魚又稱作鬍子鰱、粘魚、塘蝨魚、生仔魚。此魚的顯着特徵是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根鬍鬚。