鮎魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。鮎魚同鮎魚。分種較多，常見有鮎魚，大口鮎魚、鬍子鮎，革鬍子鮎。嘴上共4根鬍鬚，上長下短，肉食性，多爲野生，對水質要求不高，可人工養殖。生長速度較快，某些品種能長到很大。功效有鮎魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鮎魚是催乳的佳品，並有滋陰養血，補中氣，開胃，利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。適合人羣有一般人羣均能食用。老，產後婦女及消化功能不佳的人最爲適用。適宜體弱虛損，營養不良，小便不利，水氣浮腫者食用。
