主料：雞蛋2個、番茄1個。輔料：油適量、鹽適量、蝦皮適量、荊芥少許、姜少許、胡椒粉少許、醋適量、黑木耳適量。步驟：1、原料、木耳提前用水泡發；2、鍋中水開後放入薑絲和木耳；3、煮開後加入番茄，加入鹽、胡椒、醋；4、雞蛋倒入碗中打散；5、調小火，順着湯中冒泡的地方倒入雞蛋；6、出鍋前放入荊芥；7、滴少許香油；8、成品出鍋。
