捲心菜炒粉絲：
主料：五花肉200克、捲心菜200克、粉絲1把。
調料：食鹽一勺、蔥1根、姜1塊、蒜6瓣、幹辣椒適量料酒1勺、老抽1勺、紅尖椒適量、植物油適量、紅椒2個。
做法：
1、包菜洗淨切絲、粉絲泡軟待用；
2、五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁；
3、炒鍋放油，下肉片炒幾分鐘後放乾紅椒、蔥、姜、蒜，爆香；
4、加老抽、料酒略炒後再放入包菜；
5、包菜炒到變軟稍出水時，下粉絲翻炒，加鹽調味，讓粉條充分吸收包菜出的水分；
6、不停的翻炒，直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋。
