綠豆可以冷凍保存嗎

綠豆可以冷凍保存，少量的豆類要防蛀，可放到冰箱的冷凍室凍二天，豆裏的蟲卵凍死後就不會再出蟲了。

綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。