材料：麪粉、鹽、白糖、乾酵母。1、將乾酵母用溫水泡3至5分鐘；2、取半斤乾麪粉，放少許鹽、白糖，並攪拌均勻；3、再將酵母水倒入，並將麪粉揉成麪糰；4、將揉好的麪糰放置發酵；5、取出發酵好的麪糰，反覆揉二百下左右；6、將揉好的大面團分成小麪糰，做成圓餅狀，用溼布蓋上；7、用電餅鐺烙將麪餅兩面均烙至淺黃即可。
