食材用料：麪粉1杯、雞蛋1只、蔥花適量、鹽適量、水適量等。做法：麪粉中打一只雞蛋，根據口味放入適量鹽拌勻；慢慢加入適量水，使麪糊成爲流動的糊狀；再將蔥花拌入備用；平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量麪糊攤成薄餅，兩面煎黃後，出鍋即可完成。
