做法如下:材料:雞蛋,蔥花,麪粉,鹽,香油。步驟:1、蔥花、雞蛋、麪粉混合,加入水拌成可流動的糊狀;2、加鹽調味,再加少許香油拌勻;3、餅鐺內倒少許油,倒入麪糊,待一邊凝固後翻個面,烙熟即可。注意事項:1、電餅鐺可以不用翻面;2、麪糊少一些,可以使雞蛋餅又薄又脆。