1、首先準備食材，玉米麪100G，雞蛋3個，白糖10G，黑芝麻5G，各裝盤待用，這是4個人的量。2、把雞蛋打碎倒入碗中，加入白糖，打散。3、加入玉米麪後攪拌均勻。4、平底鍋中倒入食用油，油熱後開小火，然後將玉米麪倒入鍋中，讓玉米糊均勻鋪在鍋底，要薄薄的一層。5、待玉米麪快要凝固時，撒上黑芝麻，芝麻粘在餅後將餅整個翻過來再煎會。6、兩面都凝固，起鍋，這樣玉米麪雞蛋餅就做好了，快速而又簡單。
