1、麪粉和酵母比例不對；2、發麪溫度不夠；3、醒發時間短；4、包子是一種古老的傳統麪食，一般由麪包裹着餡，主要製作材料有面粉和餡，起源於四川。相傳由三國時期諸葛亮發明，包子一般是用麪粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次爲中包、大包。
