山藥怎麼洗

洗山藥的方法:

1、將山藥清洗淨，帶上手套削去外皮。

2、準備一鍋滾水，將山藥的外皮洗淨，除去泥土雜質後，丟入滾水中燙煮；起鍋之後，用菜刀由上而下輕輕劃一刀，即可毫不費力地除去外皮。

3、在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡雙手5分鐘後，用火烤泡完的手，再處理山藥。

4、把山藥切成段，在開水中泡30分鐘後取出，即可去除山藥表皮的黏液；然後再削皮，既容易去皮又不容易手癢 。