製作材料：麪粉、蔬菜汁。製作步驟：1、500克麪粉加入170毫升蔬菜汁。2、用筷子慢慢攪拌成絮狀，然後用手揉壓和麪。3、麪糰一分爲二，用擀麪杖擀成麪餅。4、將麪餅放入壓面機壓成麪皮。5、將麪皮壓制成約2毫米厚的長麪皮，可以抹一點乾粉。6、將麪皮切成或圓或扁的麪條，這樣麪條既美觀又不容易斷。
