1用保鮮膜或保鮮袋包裹好，放冰箱冷藏室內，冷藏即可，可保存兩天不變質；2、需要長期保存豬蹄筋，則需要把豬蹄筋刮洗乾淨，放湯鍋內煮至入味，撈出晾曬，用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出化凍即可作爲原材料使用；3、適量放鹽，一般適用於室溫或常溫下保存東西，放久會產生亞硝酸鹽，需要儘快食用。
