排骨焯水後，我們一定要無論是保鮮膜還是保鮮袋，還是保鮮盒一定要給它密封好，然後放入冰箱冷凍儲存即可。焯過水的肉是可以冷凍的，但是冷凍之前我們一定要無論是保鮮膜還是保鮮袋還是保鮮盒一定要給它密封好，因爲冷凍之後是非常容易流失水分的，如果說冷凍的時間過長，有的時候我們凍一塊肉，會發現表面都凍幹了，那種樣子它出來之後的口感會很差，會很柴。而且冷凍焯過水的肉只要不反覆化凍，一般來說在兩個月左右都是可以用的，而且是非常好的可以去使用它。
