第一、 把燉好的豬脊骨取出放盤子裏備用。 第二、 把土豆去皮洗淨，切成條。 第三、 把長角豆去筋洗淨，切成約3釐米長的小段。 第四、 把燉肉的高湯從冰箱裏取出化開。 第五、 把蔥、姜、蒜全部切成末。 第六、 把豬脊骨，土豆條入鍋，加入高湯，適量清水，開大火燉煮至土豆軟綿。 第七、 再把長角豆入鍋，加入蔥薑蒜，鹽，醬油繼續燉煮到長角豆熟爛，且鍋內煮湯收幹即可。 第八、 然後用鍋鏟剷出盛入盤子裏，這樣豬脊骨燉土豆長角豆就做好了。
