廣式辣酒煮花螺的做法是:
1、將新鮮的花螺用刷子把外殼刷乾淨,用鹽水泡二十分鐘,然後瀝乾水備用;
2、姜、蒜切末、鮮紅椒切小圈,甜酒汁和白酒以2比1的比例兌成酒汁;
3、鍋子熱油,小火將薑末、蒜末、一半的紅椒圈炒香;
4、加入一小碗水,再放入八角和桂皮煮開,小火煮十分鐘;
廣式辣酒煮花螺的做法是:
1、將新鮮的花螺用刷子把外殼刷乾淨,用鹽水泡二十分鐘,然後瀝乾水備用;
2、姜、蒜切末、鮮紅椒切小圈,甜酒汁和白酒以2比1的比例兌成酒汁;
3、鍋子熱油,小火將薑末、蒜末、一半的紅椒圈炒香;
4、加入一小碗水,再放入八角和桂皮煮開,小火煮十分鐘;