二月蘭乾菜可做涼拌二月蘭、二月蘭炒肉、二月蘭燒湯等。一共3步,以下是涼拌二月蘭的詳細操作: 操作/步驟 1、焯水 二月蘭用清水反覆沖洗、焯水。 2、過涼水 焯水撈出過一遍涼水。 3、翻拌均勻 然後放生抽、香油、醋翻拌均勻即可食用。