曬乾的馬蘭頭用溫水泡軟後，濾幹水燒肉吃。馬蘭頭有紅梗和青梗兩種，均可食用，藥用以紅梗馬蘭頭爲佳。由於寒食節與清明節合二爲一的關係，一些地方還保留着清明節吃冷食的習慣。中國各地極爲常見，以長江流域分佈較廣。江浙一帶較爲多見。生於山坡、田邊、路旁，分佈於全國各地。廣泛分佈於亞洲南部及東部。在美國，馬蘭頭只生長在夏威夷州。
