客家醃酸菜的做法

客家醃酸菜的做法

1、青菜先洗乾淨,先曬一夜,曬去多學點水份。

2、糯米粉和水混合,小火燒開。

3、用刮刀一直攪拌到粘稠。

4、熬至濃稠,晾涼。

5、把菜剁碎。

6、加鹽攪拌均勻。

7、加入米糊攪拌均勻。

8、倒入罐子中保存,三到四天就可以食用了。

經驗步驟:1

青菜先洗乾淨,先曬一夜,曬去多學點水份。

2

糯米粉和水混合,小火燒開。

3

用刮刀一直攪拌到粘稠。

4

熬至濃稠,晾涼。

5

把菜剁碎。

6

加鹽攪拌均勻。

7

加入米糊攪拌均勻。

8

倒入罐子中保存,三到四天就可以食用了。