火腿可做火腿炒三丁、火腿炒麪、火腿炒茄子。以火腿炒三丁爲例，所需食材有火腿半塊、青豆80克、玉米1條、胡蘿蔔1條、蠔油2大勺、植物油2大勺。共分爲以下4個步驟： 操作/步驟 1、胡蘿蔔和玉米翻炒 鍋內熱油後倒入胡蘿蔔和玉米翻炒片刻。 2、翻炒後加水煮 再倒入青豆翻炒，倒入水，水量沒過玉米粒，蓋上蓋子煮。 3、煮熟後加入蠔油 待煮到只剩下少量水，玉米粒、青豆、胡蘿蔔都熟了後，倒入蠔油翻炒均勻。 4、加入火腿炒勻 再倒入火腿丁翻炒均勻，炒至收汁後即可。
