溫水和麪，邊倒水邊用筷子攪拌和麪；面快成團時，再下手和麪；和好面後，用蓋子蓋上醒面10分鐘；面醒好後，把面放到案板上，用擀麪杖擀成大的面片，均勻刷上油；刷好油後，從一邊把面片捲起；捲成長條，再切成小段；把小段轉圈按成餅，再把餅擀成片；在片上放上紅糖，把糖包起來；包好後，用擀麪杖按成餅；鍋油熱把餅放入，開中小火開始烙；餅的一面烙成金黃色後，烙另一面，餅的兩面都是金黃時，出鍋即可。
