花椒是刺激食物嗎

花椒是刺激食物，辛辣食物和醃製品食物都算刺激性食物，花椒則屬於辛辣食物的一種。

花椒（學名：ZanthoxylumbungeanumMaxim.）是芸香科、花椒屬落葉小喬木，高可達7米；莖幹上的刺，枝有短刺，當年生枝被短柔毛。