青稞麪粉可以做青稞蜜豆包、青稞全麥吐司、青稞千層餅等。以青稞蜜豆包爲例，所需食材有青稞麪粉、蜜豆、白糖、豬油、酵母、溫水。以下是做青稞蜜豆包的具體操作：
操作/步驟
1、和麪
麪包桶裏加入青稞麪粉、酵母、白糖、溫水，開始和麪，10分鐘後放入豬油，繼續和麪10分鐘。
2、發酵
和好的麪糰揉圓，放入大一點的容器裏，蓋上保鮮膜，放入蒸箱進行發酵。
3、擀麪團
發酵好的麪糰，排氣揉勻後分成6份，取一個麪糰擀扁，放入蜜豆。
4、做蜜豆包
然後封口揉圓，用面鉗隨意夾出花紋，依次做完所有的蜜豆包。
5、蒸蜜豆包
蒸鍋倒入適量的清水，蜜豆包底下鋪上玉米葉，放入蒸鍋中，大火燒開蒸20分鐘後，關火燜5分鐘即可。
