1、主料：麪粉三碗，酵母粉2勺，6顆小蔥，火腿腸可用可不用兩三根左右，食用油3勺。輔料：一勺鹽。
2、麪粉加水，酵母粉，揉成麪糰；放在有陽光的陽臺上或者溫暖的地方，兩三個小時，可用保鮮膜蓋住（保鮮膜上打上孔，通氣），面發到起初時的兩倍大。
3、將蔥切小段火腿腸切丁，混合在一起。食用油倒入碗中；最好準備一個刷油的刷子。
4、麪糰發好後，揉麪5分鐘左右，將麪糰中的氣體擠出，然後將麪糰擀成薄薄的一層，刷上一層食用油，撒上蔥花和火腿腸（可不用）。
5、將撒上料的薄餅捲起來，切成一段一段的，在表層再撒一層蔥花和火腿腸。
6、放入鍋中煮30分鐘左右，關火後，悶10分鐘左右，就可以出鍋品嚐了。
