1、麪粉加水活成光滑的麪糰,蔥洗淨切碎。2、面板撒乾粉,把麪糰分成差不多大小的四個(分幾個都可以,看自家電餅鐺大小)3、取一面團擀成長橢圓形,儘量薄一點。4、麪皮上均勻的刷滿油,然後撒鹽,兩個手指捏一小撮就可以,不能太多。5、從長的一邊往裏卷,捲成長條。6、然後從一頭往裏卷,像蝸牛殼一樣。7、收尾處把另一頭壓到下面。8、擀成圓形。9、電餅鐺刷油,放入擀好的餅。10、開啓電餅鐺五分鐘,翻面在烙三分鐘。11、出鍋,下一個繼續,直至全部完成。