1、把小蔥洗乾淨切成蔥花。2、熱鍋下油燒至略熱。3、把蔥花放進鍋中慢火熬製。4、途中略爲攪拌一下。5、熬至蔥花變焦黃，即可停火，撒上少許的鹽。6、用篩子過濾一下蔥花。7、待蔥油放涼裝瓶，放冰箱或陰涼處保存。經驗步驟：1把小蔥洗乾淨切成蔥花。2熱鍋下油燒至略熱。3把蔥花放進鍋中慢火熬製。4途中略爲攪拌一下。5熬至蔥花變焦黃，即可停火，撒上少許的鹽。6用篩子過濾一下蔥花。7待蔥油放涼裝瓶，放冰箱或陰涼處保存。
