材料：牛肉適量、柿子椒適量、色拉油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蠔油適量。製作步驟：1、將牛肉切成細條，加入醬油拌勻醃製5分鐘；2、加入食用油拌勻醃製10分鐘；3、油熱後蔥、姜熗鍋，開大火；4、倒入牛肉，快速的翻炒至牛肉稍變色；5、迅速放入青椒、蠔油、鹽，翻炒拌勻即可關火。
