黑椒牛柳炒意麪材料：牛柳、意粉、黃油、橄欖油、洋蔥、雞蛋、青椒、紅椒、黑胡椒。做法：1、牛柳槌散切條，加鹽、味精、花椒粉、孜然粉、醬油、洋蔥蛋清拌勻。2、將洗淨的燈籠椒或羊角椒、洋蔥切絲 。3、鍋加水燒開，加兩匙鹽一匙油後再加入意粉，煮至8成熟時撈出控幹水分。4、燒熱鍋下黃油化開，放牛柳下鍋煸炒，再放意粉，翻勻後加水。5、依次撒上適量的青椒、洋蔥絲、黑胡椒粉，翻炒至水分蒸發，裝盤即可。
