紅燒肉的做法:用料:五花肉、雞蛋、雪碧、色拉油、冰糖、蔥、姜、八角、花椒、桂皮、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、茴香、豆蔻、香葉、丁香、食鹽。步驟:1、五花肉切成塊,用清水浸泡洗淨;2、鍋中加入清水,放入1勺料酒,1個八角,蔥段和薑片各兩片,大火燒開,撇去浮沫;3、把焯過水的五花肉撈出控幹;4、鍋中倒入少許油,小火煸五花肉,煸汁微微焦黃;5、鍋中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒,炒勻炒香;6、再