1、鹽水玉螺。材料：肉螺（已清洗）、薑片、蔥段。隨後，在鍋中擱入薑片，加適量的鹽。接着，下入已清洗好的肉螺，加適量的料酒。加適量的清水煮開，煮上2——3分鐘.然後，擱入蔥段，即可。出鍋，裝盤。2、玉螺：螺類的一種，海水生活。俗名，潮汕：肚臍螺、蚶虎。科屬，軟體動物、腹足綱（Gastropoda）、前鰓亞綱、中腹足目。
