主料：野菜100g。輔料：油適量，鹽適量，蔥花適量，雞蛋1個。步驟：1、準備的野菜洗好切段。2、蔥花備好。3、雞蛋磕到碗中。4、煮鍋中放油，油熱後放入蔥花爆香。5、加入水。6、放點鹽。7、開鍋後放入野菜。8、再次開鍋倒入雞蛋液即可。
