野菜餃子餡需要準備材料:白菜、豬肉、小麥粉、芝麻油、鹽、生抽、糖、料酒、胡椒粉、蔥、姜。共分爲3個步驟。以下是製作野菜餃子餡的詳細操作: 操作/步驟 1、醃製5分鐘 豬肉餡中加入、姜、鹽、料酒、生抽、白糖、胡椒粉,攪拌均勻,醃製5分鐘。 2、泡10分鐘 白菜放入水中浸泡10分鐘。 3、攪拌肉餡 白菜切碎,加入肉餡、芝麻油、鹽攪拌均勻即可。