配料有海帶100克，花生米50克，豬手200克，生薑，蔥各10克。清湯500克，鹽20克，味精10克，白糖5克，胡椒粉少許，雞精粉5克。 操作爲海帶洗淨切成絲，花生米泡洗乾淨，豬手砍成塊，生薑切片，蔥切花。瓦煲注入清湯，加入豬手，海帶，花生米，姜，煲40分鐘。再調入鹽，味精，白糖，胡椒粉同煲20分鐘，然後撒入蔥花即成。
