食材:豬蹄500g、幹海帶100g、幹魷魚半隻,鹽適量,蔥姜適量,胡椒粉適量,花椒適量,白醋適量;做法:1、準備食材;2、海帶提前泡好洗淨,新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下,洗淨斬塊備用;3、砂鍋放入涼水,把斬塊的豬蹄和幹魷魚洗淨放入砂鍋內,加薑片,花椒四五粒,滴上幾滴白醋大火煮開;4、用勺子撇去浮沫,蓋上蓋轉小火燉一小時,等豬蹄熟爛湯汁奶白即可放入海帶;5、放入海帶燉20分鐘,加鹽,胡椒粉調味即可。