每100克西瓜的卡路里爲26千卡。
西瓜的單位熱量雖低，但一不小心就容易吃多。1/4個西瓜（700克左右）的熱量大約跟一小碗飯的熱量相近，如果每天正常吃飯的基礎上再吃1/4甚至半個西瓜，肯定會讓人長胖。成年人每天水果的攝入量爲200~350克，吃西瓜也應按照這個量。
西瓜的平均含糖量爲5.8%，比蘋果、梨、香瓜、葡萄等水果要少。但西瓜的血糖指數並不低，爲72，明顯超過其他常見水果，如蘋果和梨的血糖指數爲36，桃是28。這就意味着，糖尿病患者若在短時間內吃太多西瓜，很容易導致血糖上升。這類人羣吃西瓜時要限量，每天只吃100~150克。
