掛麪湯的做法：1、準備食材：西紅柿，小蔥，生菜洗淨。2、花生豆小火煎熟。3、西紅柿，切丁。4、生菜切段。5、雞蛋打散。6、小蔥煎至略微焦黃。7、沸水放入掛麪，西紅柿丁。8、加入焦黃小蔥和調料。9、掛麪煮熟。10、淋入蛋液。11、放入生菜段，關火。12、盛出，加入煎熟的花生豆。
