1、醃的麻菜夾到饅頭裏面吃很好吃。2、醃麻菜的方法：（1）去野外拔新鮮的苦麻菜來，摘去老葉，沖洗乾淨。放案板上切碎。（2）將雞蛋打散，將苦麻菜碎放入，撒點鹽，攪拌。（3）之後放上生粉，充分攪勻。（4）熱鍋，熟油，倒入雞蛋苦麻菜糊，煎炸。炸好一面，炸另一面。然後將其打散成塊。
