芥菜醃製方法1、先將芥菜洗乾淨，再將菜晾乾，沒有生水。2、將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗乾淨晾乾，沒有生水。3、將芥菜切絲。4、切薑末、辣椒。5、用幹淨油炒，油量可以比炒菜略多一些。6、油熱後：放花椒出味
