相關芥菜的精選知識

主料：鹹鴨蛋120克、芥菜150克。調料：醬油3克、味精3克、鹽2克、胡椒粉1克。做法：1、將芥菜洗淨，切成長3釐米的小段；2、把鹹蛋敲開倒入碗中，取出蛋黃壓扁；3、湯內加胡椒粉，用旺火煮沸，放入蛋黃和芥菜煮熟；4、加醬油和蛋白，沸騰後...

原料：芥菜櫻子5000克、鹽500克、醋200克、姜200克、蒜200克、味精100克、幹辣椒100克、油適量、花椒適量。方法步驟：先將芥菜櫻子洗乾淨，再將菜晾乾。將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗乾淨晾乾。將芥菜櫻子切絲。把姜、幹辣...

1、薺菜疙瘩是一定要清洗乾淨的，因爲薺菜疙瘩表面疙疙瘩瘩的不好清洗，所以最好是先浸泡在水裏一段時間，用刷子刷洗乾淨再浸泡，這樣纔可以清洗乾淨的。2、薺菜疙瘩清洗乾淨後控幹水，最好是放在通風處晾一下，讓其表面有些變得...

綠色食品主要指標是不使用化肥、農藥，跑綠通意思是運輸蔬菜的貨車。面對一整車鮮活農副產品，跑起來綠通是想慢也慢不下來，因爲這一車新鮮的蔬菜瓜果，那是相當脆弱。瓜果蔬菜運輸過程中的磕碰問題，如果運輸途中不能保證平穩...

芥菜是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味。1、將買回來的芥菜、辣椒，大蒜，姜洗乾淨後晾乾水分。2、放曬衣架上拿到太陽底下曬到沒有水份自制酸菜。3、玻璃密封罐必須洗乾淨並乾燥，千萬不要...

芥菜醃製方法:配料:芥菜葉、姜、辣椒、植物油、花椒、鹽。醃製步驟:1、先將芥菜洗乾淨，再將菜晾乾，沒有生水；2、將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗乾淨晾乾，沒有生水；3、將芥菜切絲；4、切薑末、辣椒；5、用乾淨油炒，油量可以比炒菜...

芥菜有以下品種：1、榨菜，下部葉的葉柄基部肉質，膨大，形成高低不平的拳狀；基生葉倒卵形或長圓形，平坦或皺縮，基部大頭羽狀深裂，成爲具溝的粗葉柄。鹽醃加工製造後食用；2、大頭菜，根用芥塊根肉質，粗大，堅實，長圓球形，頂部不縮小，外皮及...

1、一般醃製品鹽和食物的比例是1:10醃五十斤得芥菜疙瘩大概放五斤的鹽,鹽太少的話會變質,太多的話就會太鹹。2、芥菜（學名：Brassicajuncea(L.)ss.），一年生草本，高30-150釐米，常無毛，有時幼莖及葉具刺毛，帶粉霜，有辣味；莖直立，有...

醃好的芥菜鹹菜密封好，放在方陰涼處即可。醃芥菜鹹菜的方法：材料：700克芥菜、50克鹽、洗米水（或1大匙粘米粉加入水拌勻）。步驟：1、將芥菜原棵洗乾淨後，瀝乾；拿到太陽底下曬至略微幹。2、用鹽把芥菜塗抹均勻，放入大盤子中蓋好，醃...

1、將芥菜外面的髒皮削掉洗淨；2、切成細絲，用打絲器更方便；3、放入鹽拌勻醃10分鐘；4、放入香醋和白糖拌勻；5、放入密閉容器裏，例如：罐頭瓶子；6、24小時後打開就可以吃了，可以在室溫中放置一週，最好出芥辣味後就放入冰箱保存；...

第一、把買回來的芥菜疙瘩和芥菜葉子清洗乾淨。第二、再把洗淨的芥菜放在漏盤裏控幹水份。第三、再把芥菜葉子切成碎粒，芥菜疙瘩用擦板擦成絲狀。第四、把炒鍋洗淨，倒入適量清水，再加入2勺鹽，1勺花椒粒，大火把水燒開，煮上10...

薺菜和芥菜不一樣，薺菜是一種常見的田邊野菜，因其獨特的香味和營養價值而走上人類的餐桌。薺菜的別名有香薺、白花菜等，湖北、河南等地區叫薺薺菜，四川人叫幹油菜。芥菜喜冷涼溼潤的環境，忌炎熱乾旱，不耐霜凍，需較強光照條件...

四川等地產量較多，芥菜中國各地都有栽培，模式標本採自亞洲，多分佈於中國長江以南各省，除高寒和乾旱地區外，在中國不存在分佈邊界，東至沿海各省，西抵新疆維吾爾自治區，南至海南省三亞市，北到黑龍江省漠河市，從長江中下游平原到青...

1、去菜場挑選個頭較小的芥菜，會比較嫩，做出來的芥菜絲成品口感爽脆。把買來的芥菜先削掉，然後洗淨放在可以漏水的廚具裏晾乾。2、很關鍵的一步來嘍，手、刀、和切菜板上絕對不能有油，粘油就容易壞掉，不易保存。把晾乾的芥菜...

醃芥菜10斤約放500至800克的鹽；材料：芥菜10斤，鹽一斤，辣椒粉3兩，大蒜1斤，味精3兩，醋半斤，熟豆油3兩，糖3兩；醃芥菜方法如下：1、芥菜洗乾淨，晾乾，沒有生水；2、菜刀，菜板，炒菜鍋及鏟洗乾淨晾乾，沒有生水；3、芥菜切絲；4、切薑末，辣椒；5、用乾淨...

製作方法：1、選料：先挑新鮮無蟲的芥菜頭，去掉根、須及莖蒂，洗淨，切成2～3毫米厚的菱形塊。再要新鮮無糠心的大蘿蔔去掉根、須及蒂、莖洗淨，擦成細絲。2、煮熟：把芥菜塊放入鍋內，加水至浸沒芥菜塊爲準，不蓋鍋蓋，用旺火煮至菜塊稍爛...

薺菜乾的食用方法：1、泡水飲用，將薺菜乾全草切碎，每次取7克左右用沸水沖泡，加蓋燜10分鐘左右即可飲用，喝完以後可以再續開水，直到薺菜被泡的淡而無味。每天沖泡飲服2次，有補脾益心及清肝降壓之功，主治各種類型的高血壓病。2、...

芥菜葉的醃製方法把買回來的芥菜葉清洗乾淨，再把它放在通風的地方涼幹；同時也要把所用到的工具清洗乾淨，不能有水分，例如鍋子、菜刀；我們要把芥菜葉用刀切開，切法是一分爲二；把姜切碎、切幾個辣椒備用，不喜歡吃辣的可以不放辣...

芥菜和西紅柿能一起吃，兩者的屬性比較符合，沒有相沖突的地方，是可以一起食用的。可以滿足對人體的需求，對我們的身體是非常有好處的。薺菜含有粗纖維，對身體內的腸胃有很大的療效，可以保護腸胃不受侵害。西紅柿可以保護身體...

芥菜疙瘩的醃製方法有：主料：芥菜5斤拌料：鹽3兩細紅辣椒粉1.5兩植物油2兩白糖2兩大蒜末3兩（大約3頭）白米醋3兩味精1兩。做法：1、將芥菜削去老皮洗淨，切成兩半或三瓣。2、放入盆中用涼水浸泡1~2天，中間換1次水。3、泡好的芥菜控...

菜心不是芥菜。菜心又名菜薹，十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物。適合播種在南方溫暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一。一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培。芥菜是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150釐米，幼...

材料：芥菜適量、五花肉1斤、蔥姜適量、雞蛋2個。。做法：1、芥菜洗淨，瀝乾。2、把五花肉和蔥姜剁碎，成糜爛狀。3、放入芥菜剁碎後，加入雞蛋。4、加入蔥姜開始拌餡。...

北方在7-11月份的時候播種芥菜。可以一次性播完，一次性收穫，也可以分批次播種，陸續收穫。如果種植比較早，在7月份的時候就播種了，那麼當年的9月份就可以收穫。如果種植比較晚，在11月份才播種，那麼就要等到來年3月再進行收穫...

芥菜湯的做法：芥菜洗淨掰成段備用，生薑切成碎蓉，熱油鍋後下姜碎炒香，倒入一大碗清水燒開，水燒開後倒入芥菜煮至綿軟，用食鹽調味即可。芥菜湯是一道是一道菜品，製作原料主要有芥菜、枸杞等。此湯有助於體吸收，還有降低血脂的作...

準備原料：銀絲芥菜、冬筍、香菇、黑木耳、胡蘿蔔、金針菜。銀絲芥菜洗乾淨後切成寸段瀝乾焯水備用。冬筍焯一下水去掉草酸後切絲，胡蘿蔔切絲，香菇、黑木耳、金針菜溫水泡發後切絲。鍋燒熱後放少量油，把這些絲先炒到半熟備...