相關芥菜的精選知識

鈣菜不是是芥菜。鈣菜：又稱高鈣養心菜、養心草、費菜等，屬多年生草本植物，葉片寬厚翠綠，莖杆嫩黃呈節狀，可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯等，全株曬乾可入藥。芥菜：是十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，幼莖及葉具刺毛，有辣味，一般葉片用...

芥菜是十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本植物，是中國著名的特產蔬菜，原產中國，爲全國各地栽培的常用蔬菜，多分佈於長江以南各省。芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內莖爲短縮莖，葉片着生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披...

有些芥菜可以做芥末。芥末的種類有很多種，其中有一種芥末是用芥菜的種子研磨成粉製成的。不同物質製成的芥末有一定的區別，芥菜做的芥末顏色是黃色的，辛辣味道相對其他芥末而言淡一些。...

海芥菜就是海木耳，又叫裙帶菜。具體解釋如下：海芥菜褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。海芥菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙薘，音變成...

東北芥菜英燉豆腐的功效：可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。做法：主料：毛豆腐300g、五花肉100g。調料：食鹽適量、雞精適量、蠔油適量、調和油適量、芥菜適量。具體步驟：1、五花肉和芥菜切丁備用；2、鍋里加油，然後開...

芥菜的味道本來就帶有苦味和辣味的，不是因爲食材變質的原因，這是正常的。具體介紹：1、切成絲的芥菜，要放在水裏面泡半小時。一是把鹹鹽泡出，二是把芥菜裏面的辣氣和苦味泡出去。拌時少放點糖，這樣就不會苦了；2、涼拌芥菜絲是...

車螺芥菜粥的做法如下：1．準備適量車螺，適量芥菜，適量薑絲，幾滴香油，兩顆大蒜，一勺鹽，適量雞精。2．用清水洗淨車螺的外殼。3．滴幾滴香油在水裏，車螺慢慢的自然會把泥沙吐出來。4．芥菜洗淨，切成條狀。5．切好姜蔥蒜。6．燒開水，裏面放入切...

北方在7-11月份的時候播種芥菜。可以一次性播完，一次性收穫，也可以分批次播種，陸續收穫。如果種植比較早，在7月份的時候就播種了，那麼當年的9月份就可以收穫。如果種植比較晚，在11月份才播種，那麼就要等到來年3月再進行收穫...

1、芥菜洗淨。梗斜切。葉子切開。油鍋爆香薑絲。放入芥菜梗，加少許水。蓋上蓋，煮3分鐘。煮至菜梗稍軟。加入菜葉同煮，加入鹽調味，煮至熟便可。2、芥菜的營養功效：預防癌症、促進腸道蠕動、緩解夜盲、抗凝血。...

用料：芥菜5斤，鹽3兩，細辣椒粉2兩，植物油3兩，白米醋3兩，大蒜末3兩芥菜疙瘩的做法：芥菜削去老皮洗淨，切成兩半或三瓣；芥菜用擦絲器擦成絲或用手切成絲，要求粗一點；鍋裏放水燒開，把芥菜絲放進去用筷子攪拌均勻，馬上關火撈出；放在水下衝...

食材用料：芥菜、紅辣椒、精鹽、白醋、八角和花椒粒。醃製芥菜絲步驟：洗淨的芥菜，切絲。洗淨紅辣椒，去蒂，切絲；也可以放整個的紅辣椒。白醋兩袋，入鍋，開火。加入精鹽，八角，花椒粒。醋燒開後倒入辣椒。倒入切好的芥菜絲，繼續加熱並...

芥菜肉湯含有維生素A、維生素B、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用...

材料：泡好的黃豆200g、芥菜100g、油適量、鹽適量、蔥適量。黃豆炒芥菜的做法如下：1、將泡好的黃豆準備好；2、將豬肉切好準備；3、將鍋燒熱，加油，將肉先炒出香味；4、將黃豆放鍋裏先炒到七成熟；5、再將切好的芥菜丁放鍋裏一起炒；6...

芥菜是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，別名雪菜。內容擴展：芥菜高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。總狀花序頂生，花後延長；花...

可以。芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，加熱使其中的有機酸揮發，酸性下降，故而芥菜的顏色向藍色方向移動，所以開水焯後，芥菜絲會變藍。平時多吃些芥菜，能爲身體補充豐富營養，因爲芥菜絲中不但含有豐富的植物蛋白...

用以下方法醃製芥菜儲存時間較長：1、將芥菜洗淨，削去鬍鬚，挖掉傷痕，縱向自根部切幾刀不要切斷，每片厚度在一釐米左右，晾幾天去水分備用；2、取原鹽適量，加水濃煎成溶液晾涼；3、找一罈子洗淨擦乾，倒進鹽溶液，投入芥菜蓋蓋，放陰涼處；4...

藥用價值:芥菜類蔬菜含有豐富的食物纖維，耿叮鈍顧墁該惰雙伐晶可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，防止便祕，並通過稀釋毒素降低致癌因子濃度，從而發揮解毒防癌的作用。芥菜類蔬菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水...

原料配方：鹹芥頭菜500克，醬油25克，糖色10克，芝麻25克，五香粉10克、料酒10克、味精5克、辣椒粉5剋制作方法：1、將鹹芥菜頭用刀切成絲，放入冷水中浸泡4～5小時，撈出擠去水分。2、炒鍋上火放入芝麻，將芝麻炒出香味，倒入案板上壓成粉...

芥菜，是蕓薹屬一年生或二年生草本。是中國著名的特產蔬菜。芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內，莖爲短縮莖。葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紫色或紫紅。葉面平滑或皺縮。葉緣鋸齒或波狀，全緣或有深淺不同、大小不等...

芥菜醃酸菜的醃製步驟如下：1、曬芥菜，將芥菜剔開，用刀將葉脈分做兩瓣，之後分攤在通風的地方晾乾，其目的主要是去除菜裏的多餘水分；2、切芥菜，把晾的半乾的芥菜洗淨，將多餘的水擰掉，放在砧板上切碎；3、加入調料調味，把切碎的芥菜...

製作方法：1、將芥菜削去老皮洗淨，切成兩半或三瓣；2、芥菜用擦絲器擦成絲，用手切成絲也可；3、在鍋里加水燒開，把芥菜絲放入用筷子攪拌均勻後馬上關火撈出；4、用涼水沖洗一段時間，讓芥菜絲完全變涼；5、撈出放在能漏掉水的容器裏...

芥菜除草可以使用精喹禾靈或者高效氟吡甲禾靈。冬季氣溫低,在使用時要注意儘量避開霜凍等低溫天氣噴藥,還應注意藥量及濃度,最好可以加入除草安全添加劑一起使用,以預防產生藥害。...

醃製的芥菜疙瘩，用它來做一道清脆爽口的小鹹菜，好吃又下飯。芥菜疙瘩用水洗淨。切成細絲，放入涼水中洗幾遍，洗去多餘的鹽分，擠出水分備用。香菜洗淨切碎備用。放入香菜，一勺白糖，一勺醋，根據個人口味適量放入香油，芥末油。攪拌...

做法如下：1、將芥菜洗乾淨後瀝乾，太陽底下曬至略微幹，將黃豆浸泡一個小時左右；2、用鹽把芥菜塗抹均勻，將薺菜和黃豆放入盤子中蓋好，醃漬隔夜；3、準備一個深容器，把醃過的芥菜和黃豆移入容器內，注入洗米水或粘米粉水；4、用重物壓...

1、山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。2、新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。3、山藥質地細膩，味道香甜，不過，山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，並且削完...