1、韭菜洗淨控幹水分。2、將控乾的韭菜切成小段，長度不限按個人喜好，隨後將尖椒切碎，放在旁邊備用。3、將韭菜放入碗中，並向碗中放入薑末、蒜末和切碎的尖椒，並加入鹽和糖，鹽需多放。4、將放好佐料的韭菜攪拌均勻。5、將韭菜放入保鮮盒或罐頭瓶中，冰箱冷藏一天後即可。
