冬菜怎麼做好吃又簡單共有4步。冬菜可以做冬菜蒸九肚魚、冬菜培根黃金炒飯、冬菜蝦米蒸茄子。以下是冬菜蝦米蒸茄子的具體操作步驟: 操作/步驟 1、炒鍋熱油 炒鍋油熱後爆香姜、蒜蓉,加入冬菜和蝦米炒香。 2、翻炒均勻 放入白砂糖和醬油翻炒均勻,把冬菜、蝦米、調料汁,均勻地淋在茄子條上。 3、蓋上蓋子 蒸鍋裏燒開水,放入茄子條,蓋上蓋子大火蒸。 4、製作完成 茄子條蒸13分鐘後,加入紅椒粒和香蔥粒,再蒸2分鐘後即可。