保存土豆主要有以下幾種方法：1、將土豆袋裝放入地窖裏，只要溫度和溼度適中,可以至少保存3個月。2、將土豆和蘋果或者香蕉皮一起放入箱子中保存，蘋果或香蕉皮發出的乙烯氣體，可以使土豆保持新鮮。3、將土豆放入麻袋或框裏，用秕穀或沙子埋住，按緊。上面用塑料袋或一些廢紙蓋住。4、將挖出來的土豆去根,洗淨。埋入沙土中,然後將沙土讓其透氣。壓緊，不吃的時候再挖出來就可以了。
