冬天晚餐吃什麼比較好

冬天晚餐較好食物爲白菜。

酸辣大白菜做法如下：

一、食材：大白菜500克，幹辣椒適量，蒜末適量，山西陳醋5湯匙，雞粉適量，鹽適量，辣椒油2湯匙，清水3湯匙，油適量。

二、做法：

1、大白菜洗淨，切成塊狀；

2、幹辣椒切成圈，蒜頭剁成末備用；

3、取一空碗，加入山西陳醋，雞粉，鹽，辣椒油，蒜末，清水調勻，做成酸辣汁；

4、燒熱油，以小火炒香蒜末和幹辣椒；

5、倒入大白菜快炒，炒至菜葉變軟出水；

6、淋入酸辣汁，與大白菜一同炒勻入味，出鍋即可出鍋。