材料：拱豬肉200克，大蔥一棵，醬油4毫升，青椒兩個，姜5克，食用油100毫升，鹽3克，味精3克。做法：1、拱豬肉洗淨切絲，青椒洗淨切絲；2、大蔥切段，薑切片；3、鍋中倒入食用油，燒熱後先放肥肉炒兩分鐘，再放瘦肉；4、放入蔥段，薑片，醬油，翻炒均勻；5、放入青椒翻炒，放入鹽，味精，翻炒均勻出鍋即可。
