主料：鹹豬骨300g，米200g，白菜幹3棵。輔料：花生適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。做法：豬骨、大米、花生、白菜乾，前一晚撒鹽醃着，豬骨醃着放冰箱。豬骨拿出洗好備用，白菜乾用溫水浸泡開，花生浸泡後洗淨，白菜乾洗淨切碎粒。砂鍋裏放適量的清水，倒入整理好的米、花生、豬骨、白菜乾。大火煲開，改小火煲，中途攪動，以免粘鍋底。煲30分鐘左右，放鹽、雞精、胡椒粉，出鍋即可。
